Créez des moments de plaisir – avec créativité et passion.

La Residenz Au Lac offre un cadre de vie idéal, alliant sécurité, autonomie et qualité de vie, dans un environnement urbain privilégié entre la gare et le lac de Bienne. Au cœur de notre activité se trouvent nos quelque 110 seniors vivant dans 99 appartements ainsi que les 50 résidentes et résidents de notre unité de soins. Ils bénéficient d’un réseau relationnel fondé sur le respect, de prestations complètes proposées par la Résidence, tout comme leurs proches. Parallèlement, nous sommes un lieu moderne accueillant des séminaires et des événements, des clientes et clients de notre restaurant, des passionnés de sport et d’art, ainsi que les enfants de notre crèche. Nos quelque 100 collaboratrices et collaborateurs s’investissent chaque jour avec passion afin de répondre aux besoins variés de l’ensemble de nos résidentes et résidents, de nos hôtes et de notre clientèle.

Nous recherchons une personnalité engagée à compter du 1er novembre 2026 ou à convenir.

Tes missions

• Chaque jour, tu crées des plats frais, savoureux et de grande qualité pour des publics très variés, allant des résidents aux clients externes, en passant par les clients professionnels.
• Notre cuisine est polyvalente : outre la restauration classique, tu participes activement à l'élaboration d'offres pour le traiteur, les banquets et divers partenaires externes.
• Tu es responsable de la gestion professionnelle des stocks, dans le respect de toutes les exigences légales.
• Tu apportes tes idées et participes au développement d’offres nouvelles et innovantes.
• Outre les tâches classiques en cuisine, tu auras également l'occasion de mettre à profit tes connaissances et ton savoir-faire artisanal dans le domaine de la pâtisserie et de la boulangerie, par exemple lors de la confection de desserts, de viennoiseries et d'autres créations sucrées.
• Tu travailles principalement en équipe de jour, avec des interventions prévisibles le week-end et les jours fériés, en alternance. Lors d’événements et de banquets, tu peux également être amené(e) à travailler le soir si nécessaire.

Ce que tu dois apporter

• Formation achevée de cuisinier/cuisinière ou de boulanger/boulangère ou pâtissier/pâtissière CFC.
• Idéalement, tu as de l'expérience dans la restauration collective, mais ce qui compte le plus pour nous, c'est que tu aimes ton métier et que tu sois prêt(e) à t'investir dans des tâches variées.
• Tu fais preuve de créativité et d’engagement dans ton travail, tout en respectant scrupuleusement les règles d’hygiène.
• Tu as des exigences élevées en matière de qualité et tu travailles avec minutie tout en préservant les ressources.
• Tu es capable de gérer la pression et tu gardes une vue d'ensemble même dans les situations mouvementées.
• En tant que boulanger-pâtissier, tu prends plaisir à mettre à profit ton expertise à différents postes de notre cuisine, et en particulier dans le domaine de la pâtisserie.
• Très bonne maîtrise de l’allemand ou du français, ainsi que de bonnes connaissances de base dans l’autre langue.

La Residenz Au Lac te propose

• Un domaine d′activité varié et enrichissant, s′adressant à différents publics.
• Une cuisine moderne baignée de lumière naturelle (fenêtres) – des conditions de travail agréables garanties.
• Une offre culinaire variée : des plats à la carte à la cuisine maison, en passant par le service traiteur.
• Des horaires de travail majoritairement réguliers pour un bon équilibre entre vie professionnelle et vie privée.
• Des conditions d′emploi attractives offrant certains avantages par rapport à la CCT L.
• Un accompagnement dans ton développement personnel et professionnel.